Los Quijales, Empresa

Los Quijales nació en la ciudad de Lorca el año 1927 de la mano de los hermanos charcuteros Jódar, apodados los "Hermanos Quijales". Su elaboración artesanal, fruto de la rica y antigua tradición charcutera del Levante español, hizo de aquellos productos una referencia en toda la zona, y de ella nació un producto nuevo hasta entonces: La Longaniza Imperial de Lorca. Tanto éxito tuvo aquel nuevo producto, que ha llegado hasta nuestros días dando denominación genérica en España a un tipo de salchicha curada llamada "longaniza imperial", todas ellas hijas de nuestra Imperial Los Quijales. La auténtica. La genuina. Con Sello de Calidad, y manteniendo la tradición desde 1927. 84 años... ¡y tan frescos! Los Quijales, Sabor a tradición.